Chleb Tatarczuch laureatem konkursu Mój Rynek – Mój Produkt 2015

Chleb Tatarczuch wypiekany przez Jadwigę Plesińską z Żarek zdobył III nagrodę w organizowanym po raz pierwszy Ogólnopolskim Konkursie na Najlepszy Produkt Lokalny Mój Rynek – Mój Produkt 2015. Wręczenie nagród odbyło się w minioną sobotę podczas Pikniku Poznaj Dobrą Żywność w Warszawie.

Konkurs został ogłoszony przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi wspólnie z marszałkami województw. Ma promować nie tylko lokalne produkty rolno-spożywcze, ale i rozpowszechniać wiedzę na ich temat oraz przyczynić się do wzrostu ich sprzedaży.

Chleb tatarczuch można kupić co środę i sobotę na żareckim targu. To ciemny, słodki chleb wypiekany z mąki gryczanej, z użyciem mleka, wody oraz drożdży. Zaletą wypieku jest utrzymywanie wilgotności przez siedem dni. Poleca się go zwłaszcza osobom cierpiącym na choroby układu pokarmowego. Tatarczuch jest laureatem nagrody Perła w Konkursie Dziedzictwa Kulinarnego.