Salmonelloza to powszechna choroba bakteryjna, która jest niebezpieczna szczególnie latem. To właśnie najcieplejsza pora roku sprzyja rozwojowi pałeczek salmonelli, powodujących silne zatrucia pokarmowe. Jakiś czas temu w mediach grzmiało nt. polskich kurczaków, przez które dziesiątkami truli się Niemcy czy Austriacy. Czy mieszkańcy Częstochowy są bezpieczni? Edyta Kapelka z Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej mówi o tym, w
Czytaj dalej
Salmonelloza to powszechna choroba bakteryjna, która jest niebezpieczna szczególnie latem. To właśnie najcieplejsza pora roku sprzyja rozwojowi pałeczek salmonelli, powodujących silne zatrucia pokarmowe. Tylko do 26 lipca bieżącego roku Powiatowa Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Częstochowie zanotowała 53 przypadki zatruć tymi bakteriami, spośród których hospitalizowano 42 osoby. Dla porównania w roku poprzednim było to 25 przypadków, z
Czytaj dalejW tym roku Powiatowa Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Częstochowie zanotowała już 24 przypadki zachorowania na salmonellę. Fale upałów corocznie zbierają żniwo zatruć pokarmowych, a najczęstszymi z nich są zatrucia wywołane właśnie przez pałeczki salmonelli. Ich rozwojowi sprzyja wysoka temperatura. W trakcie upałów szczególną uwagę musimy zwrócić na przechowywanie żywności mającej tendencję do szybkiego zepsucia się. Najbardziej
Czytaj dalej