Dania na wynos nie zdają egzaminu?
Pandemia koronawirusa wywróciła świat do góry nogami. Lockdown oraz wprowadzenie wielu obostrzeń sanitarnych znacząco wpłynęły na funkcjonowanie społeczeństw, zmieniając jednocześnie systemy gospodarcze poszczególnych państw. Nowe regulacje prawne, choć argumentowane dobrem w zakresie ochrony zdrowia, negatywnie wpływają na prowadzenie niektórych przedsiębiorstw. Jedną z najbardziej poszkodowanych jest obecnie branża gastronomiczna.
Polscy restauratorzy borykają się z kryzysem już od wielu miesięcy. Według Anny Korzec, właścicielki częstochowskiego lokalu „Niebo w Mieście” utrzymanie działalności w dobie Covid-19 związane jest z wieloma utrudnieniami. – Musieliśmy wprowadzić wiele zmian, na które nie byliśmy przygotowani:
[audio:https://fiat.fm/wp-content/uploads/2021/04/1_dania_Korzec_15_04_2021.mp3]Z brakiem możliwości otwarcia restauracji dla klientów zmagają się przedsiębiorcy w każdym mieście kraju. Choć państwo zapewniło im dofinansowanie z tzw. tarczy antykryzysowej, wsparcie oceniane jest jako niewystarczające. Szczególne trudności w uzyskaniu środków mają właściciele lokali, którzy otworzyli swoją działalność niedawno:
[audio:https://fiat.fm/wp-content/uploads/2021/04/2_dania_Korzec_15_04_2021.mp3]O trudnej sytuacji związanej z prowadzeniem działalności mówi też inny częstochowski restaurator – Artur Brędzel, właściciel Boulangerie oraz Setki Bistro:
[audio:https://fiat.fm/wp-content/uploads/2021/04/3_dania_Bredzel_15_04_2021.mp3]W przypadku „Białego Borka” sprawa dań na wynos wygląda trochę lepiej. Nie oznacza to jednak, że właściciele lokalu prowadzą go bez żadnych przeszkód, o czym mówi Kuba Bociąga:
[audio:https://fiat.fm/wp-content/uploads/2021/04/4_dania_Bociaga_15_04_2021.mp3]Wszelkie informacje dotyczące aktualnych form wsparcia przeznaczonych dla przedsiębiorców znaleźć można na stronie biznes.gov.pl.
Pomoc może okazać również każdy z nas – zamawiając dania i reklamując je znajomym. Wspierajmy lokalny biznes i pomóżmy restauratorom przetrwać najtrudniejsze chwile.
ABK