Dzień wegetarian

Zamiast mięsa – groch, fasola, bób i soczewica. Produkty pochodzenia roślinnego to podstawa diety wegetariańskiej, która na świecie znana jest od wielu lat. Praktykowana już w starożytności, pomagała zachować zdrowie i urodę. Po latach doczekała się swojego święta, jakie obchodzimy 11 stycznia.

O tzw. diecie bez mięsa przypominać ma Dzień Wegetarian. W Polsce, odżywianie produktami pochodzenia roślinnego, wybierane jest coraz chętniej. Na przestrzeni ostatnich kilku lat wegetarianizm stał się jednym z trendów zdrowego stylu życia. Jak tłumaczy dietetyk Monika Przystalska, dieta wegetariańska to przede wszystkim obecność antyoksydantów, czyli naturalnych substancji, które chronią organizm człowieka przed wieloma schorzeniami (w tym nowotworowymi):

[audio:https://fiat.fm/wp-content/uploads/2021/01/1_dzien_Przystalska_11_01_2020.mp3]

Pamiętajmy, że każda dieta powinna być zbilansowana. W ten sposób dostarczymy organizmowi niezbędnych składników pokarmowych w odpowiedniej ilości – dodaje Monika Przystalska:

[audio:https://fiat.fm/wp-content/uploads/2021/01/2_dzien_Przystalska_11_01_2020.mp3]

Wegetarianizm nie jest zalecany u dzieci oraz kobiet w ciąży (chyba, że jadłospis ustalony jest z ekspertem żywieniowym).

ABK