Jak grzyby po deszczu…

Źródło fot. lasy.gov.pl

O ile wiosna i wczesne lato to w lasach czas zbierania owoców, o tyle późne lato i jesień to pora grzybobrania. Jak podkreślają miłośnicy tego rodzaju runa, tegoroczne pogody sprzyjają urodzajowi grzybów, co oznacza, że w lasach możemy spodziewać się wysypu ich wielu odmian.

O tym, jak sytuacja wygląda obecnie, mówi Adam Jakubczak, miłośnik i smakosz grzybów:

[audio:https://fiat.fm/wp-content/uploads/2021/08/1_GRZYBY_23_08_2021.mp3]

Zbieranie grzybów to nie lada sztuka. Chociaż obiegowa opinia głosi, że wszystkie grzyby są jadalne, to niektóre wyłącznie raz w życiu. Aby uniknąć przykrych sytuacji w postaci zatruć lub nawet gorszych, warto, chociaż w minimalny sposób umieć je rozróżniać. O tym, jak bezpiecznie zbierać grzyby oraz jak odróżnić te jadalne od niejadalnych, mówią zapaleni zbieracze:

[audio:https://fiat.fm/wp-content/uploads/2021/08/2_GRZYBY_23_08_2021.mp3]

Wielu wprawionych zbieraczy zna miejsca, w których zawsze można znaleźć grzyby. Osoby takie mają tę wiedzę wyłącznie na własny użytek. Jak mówi Zbigniew Znojek, nadleśniczy Nadleśnictwa Lubliniec, każdego roku lasy nadleśnictwa przyciągają amatorów zbieractwa:

[audio:https://fiat.fm/wp-content/uploads/2021/08/3_GRZYBY_23_08_2021.mp3]

Jeśli nie jesteśmy pewni czy znaleziony przez nas grzyb jest jadalny, lepiej go nie zbierać. Gdy nie jesteśmy doświadczonymi grzybiarzami, koniecznie pokażmy nasze zbiory komuś bardziej doświadczonemu. Każdego roku w Polsce odnotowuje się kilkadziesiąt przypadków zatruć.