Lato sprzymierzeńcem salmonelli

Salmonelloza to powszechna choroba bakteryjna, która jest niebezpieczna szczególnie latem. To właśnie najcieplejsza pora roku sprzyja rozwojowi pałeczek salmonelli, powodujących silne zatrucia pokarmowe.

Tylko do 26 lipca bieżącego roku Powiatowa Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Częstochowie zanotowała 53 przypadki zatruć tymi bakteriami, spośród których hospitalizowano 42 osoby. Dla porównania w roku poprzednim było to 25 przypadków, z czego pobytu w szpitalu wymagało 18 osób. Salmonelloza atakuje przewód pokarmowy, przedostając się do organizmu podczas spożywania mięsa i nabiału. Epidemiolog Elżbieta Poproch radzi, jak w podstawowy sposób unikać zatrucia:

[audio:https://fiat.fm/wp-content/uploads/2021/07/1_SALMONELLA_26_07_2021.mp3]

Ze względu na objawy, salmonella w szybkim czasie może spowodować odwodnienie organizmu. W okresie letnim jest to szczególnie niebezpieczne. Podczas zatrucia konieczne jest zatem picie dużej ilości wody, najlepiej niegazowanej – radzi lek. med. Monika Gołębiowska:

[audio:https://fiat.fm/wp-content/uploads/2021/07/2_SALMONELLA_26_07_2021.mp3]

Salmonellozą można się zatruć także przez jedzenie lodów, które zostały wcześniej rozmrożone i ponownie zamrożone.