Od sernika do przyjaźni

Co wspólnego mają przyjaźń i sernik? Okazuje się, że łączy je wspólny dzień. 30 lipca przypadają dwie okazje do świętowania. Mowa o Międzynarodowym dniu Przyjaźni oraz Międzynarodowym Dniu Sernika. Połączenie obu tych nietypowych „świąt” jest okazją do nawiązywania i utrzymywania szczerych kontaktów między ludźmi, o które świecie pełnym nienawiści i ideologicznych walk, jest coraz trudniej.

Dzięki staraniom Paragwajczyka Ramóna Artemio Brachy, który w 1958 roku założył fundację na rzecz przyjaźni, ONZ uchwaliło w 2011 roku Międzynarodowy Dzień Przyjaźni. Czym właściwie jest przyjaźń oraz jaka jest definicja tego słowa? Na to pytanie odpowiada psycholog Ewa Więckowska:

[audio:https://fiat.fm/wp-content/uploads/2021/07/1_SERNIK_I_PRZYJAZN_29_07_2021.mp3]

Z racji, że 30 lipca obchodzimy wspomniany Międzynarodowy Dzień Sernika, jednym ze sposobów zawiązywania dobrych relacji może być próba jego upieczenia. Jeśli ta się powiedzie, wspólne zjedzenie go stanie się okazją do rozmów i zacieśnianie przyjacielskich relacji. Aby to jednak zrobić, potrzebny jest odpowiedni przepis. Tym podzieliła się z nami Anna Zgnilec, przewodnicząca jednego z Kół Gospodyń Wiejskich. Oto przepis na wyjątkowy sernik z dynią:

[audio:https://fiat.fm/wp-content/uploads/2021/07/2_SERNIK_I_PRZYJAZN_29_07_2021.mp3]

Sernik podawano już starożytnym olimpijskim atletom. Do Polski sprowadził go król Jan III Sobieski, wracając z odsieczy wiedeńskiej w XVII wieku. Współcześnie ten słodki deser, uchodzący za niekwestionowanego króla deserów, cieszy się popularnością w każdej szerokością geograficznej.

Dźwięki za uprzejmością Katolickiego Radia Zamość