Potrawy z grilla – smaczne, ale niezbyt zdrowe
Karkówka, kiełbasa i szaszłyki, a na ruszcie świeże papryki. Oprócz nich cukinie i pieczarki, a na dole w żarze opiekane ziemniaki. Czy to wszystko smakowite? Jak najbardziej! Jednak co o grillu myśli brzuch? On z pewnością woli ruch.
Aktywność fizyczna to przepis na zdrowie, a odpowiednia dieta przyspiesza metabolizm i zachowuje organizm w odpowiedniej formie. Czas zbliżających się wakacji skłania jednak do małych ustępstw, a słoneczna pogoda to idealna okazja do integracji przy grillu. Co na ten temat myślą częstochowianie?
[audio:https://fiat.fm/wp-content/uploads/2021/06/1_potrawy_sonda_09_06_2021.mp3]Jeśli padnie więc decyzja o spożyciu grillowanych potraw, warto pamiętać o kilku radach. Szczegóły przybliża Małgorzata Stanior, dietetyk kliniczny:
[audio:https://fiat.fm/wp-content/uploads/2021/06/1_potrawy_Stanior_09_06_2021.mp3]Pamiętajmy więc, że smaczne potrawy z grilla mogą nam poważnie zaszkodzić. Szczególnie jeśli ilość jedzenia jest nadmierna i dodatkowo połączona z ketchupem, majonezem czy alkoholem. Spora dawka kalorii przyczynia się do tycia oraz wielu problemów z układem pokarmowym:
[audio:https://fiat.fm/wp-content/uploads/2021/06/2_potrawy_Stanior_09_06_2021.mp3]Grillowanie związane jest również z toksycznymi substancjami, które wydzielają się podczas spalania tłuszczu z mięsa. Wyciekające z rusztu szkodliwe związki, wraz z dymem, przemieszczają się z powrotem do jedzenia. Jeśli chcemy zachować zdrowie grillujmy więc z rozsądkiem. Niech potrawy będą podsmażone delikatnie, a menu zawiera również warzywną sałatkę.
ABK