Październik rozpoczyna się Światowym Dniem Wegetarianizmu, stając się okazją do refleksji nad wpływem naszych wyborów żywieniowych. Ekologia i zdrowe odżywianie to dwa terminy, które powinny iść ze sobą w parze. W dobie fast foodów i przetworzonej żywności zapomina się o tym, co jeść, ile, a także kiedy. Żeby dobrze jeść, zarówno zdrowo, jak i ekologicznie,
Czytaj dalej
Lato to czas wysokich temperatur, które sprzyjają szybkiemu psuciu się żywności. W upalne dni nawet krótkie pozostawienie produktów spożywczych poza lodówką może stworzyć idealne warunki do namnażania się bakterii, zwiększając ryzyko zatrucia pokarmowego. Jak prawidłowo przechowywać żywność podczas upałów? Podpowiada Marcin Sikora, doradca kulinarny: Marcin Sikora tłumaczy również jak odpowiednio przechowywać warzywa i owoce: Latem
Czytaj dalej
Na czas Świąt Bożego Narodzenia i okres Noworoczny w Częstochowie zostanie uruchomiona dodatkowa jadłodzielnia. Stanie ona w Śródmieściu przed sklepem Charytatywnym Lepszy Klimat prowadzonym przez Fundację Rething – ul. Szymanowskiego 1 (za Ratuszem). Pod tym adresem jadłodzielnia będzie tymczasowo – od soboty 23.12.2023 do środy 3.01.2024. Nad porządkiem w lodówce i wokół niej czuwać będzie
Czytaj dalej
Największe kulinarne wydarzenie w Polsce startuje ponownie w Częstochowie w dniach 16 – 20 października. Na czas festiwalu restauracje z regionu i ich szefowie kuchni zaserwują specjalne przystawki, dania główne, desery i drinki. Warto zobaczyć jakie pyszności przygotowali na jesienną edycję wydarzenia restauratorzy oraz jakie nowe lokale w ostatnim czasie otworzyły się i dołączyły do
Czytaj dalej
Święta, święta i… po świętach. W wielu domach jednak, mimo że Wielkanoc jest już za nami, świąteczne jedzenie wciąż zapełnia lodówki. Nie trzeba go wyrzucać! Częstochowianie w sposób rozsądny podchodzą do kwestii świątecznego jedzenia. Starają się nie dopuszczać do tego, by jedzenie lądowało w śmietniku: W Częstochowie od jakiegoś czasu funkcjonuje Jadłodzielnia, innymi słowy –
Czytaj dalej
Święto dla wszystkich miłośników fast foodów. 13 lipca, czyli Międzynarodowy Dzień Frytek. Pochodzą z Belgii, a dziś zjada się je na całym świecie. Mogą być proste, karbowane, ze skórką lub bez. W jakiej postaci jedzą frytki częstochowianie? Oto odpowiedzi kilku z nich: [audio:https://fiat.fm/wp-content/uploads/2022/07/1_frytki_sonda_11_07.mp3] Do niedawna ogromną popularnością wśród częstochowian cieszyła się tak zwana „aleja frytkowa”
Czytaj dalej
Dokładnie 9 lutego w kalendarzu świąt nietypowych przypada Międzynarodowy Dzień Pizzy. We Włoszech świętowany jest 17 stycznia w dniu św. Antoniego, uznawanego za patrona pizzy. Wybraliśmy się do jednej z restauracji w Częstochowie, by dowiedzieć się czegoś o prawdziwej włoskiej pizzy. W Domu Pizzy i Wina za pizzę odpowiada m.in. kucharz Paweł: [audio:https://fiat.fm/wp-content/uploads/2022/02/1_DZIEN_PIZZY_08_02_2022.mp3] Zajrzeliśmy także
Czytaj dalej
Karkówka, kiełbasa i szaszłyki, a na ruszcie świeże papryki. Oprócz nich cukinie i pieczarki, a na dole w żarze opiekane ziemniaki. Czy to wszystko smakowite? Jak najbardziej! Jednak co o grillu myśli brzuch? On z pewnością woli ruch. Aktywność fizyczna to przepis na zdrowie, a odpowiednia dieta przyspiesza metabolizm i zachowuje organizm w odpowiedniej formie.
Czytaj dalej
Warzywa, owoce, tłuszcz i białko – wszystko co spożywasz, wpływa na twoje zdrowie. Odpowiednio zbilansowana dieta hamuje rozwój chorób naczyniowo-sercowych, układu pokarmowego czy też tworzeniu się wolnych rodników, które wpływają na powstawanie nowotworów. O tym, że jesteśmy tym co jemy, warto przypomnieć szczególnie 7 kwietnia, kiedy obchodzony jest Światowy Dzień Zdrowia. Z badania przeprowadzonego przez
Czytaj dalej
Już 3 sierpnia w Częstochowie rusza Festiwal Smaku, jedno z największych wydarzeń kulinarnych. Przez pięć dni restauracje i kawiarnie serwować będą klientom specjalnie przygotowaną ofertę. Celem festiwalu jest zachęcenie lokalnej społeczności do odkrywania nowych smaków oraz odwiedzania najsmaczniejszych lokali w mieście. Jednym z miejsc, w których będzie można dobrze zjeść jest księgarnio-kawiarnia „Niebo w Mieście”.
Czytaj dalej
Mówi się, że lato to okres, w którym najlepiej zastosować dietę. W internecie możemy znaleźć dużo (często rozbieżnych) opinii na ten temat. Jak więc odżywiać się w czasie wakacji? Z tym pytaniem udaliśmy się do Moniki Przystalskiej, dietetyka klinicznego: [audio:https://fiat.fm/wp-content/uploads/2020/07/01_Dieta_Przystalska_14_07_2020.mp3] Dieta nie zależy więc od pory roku, ale od sposobu w jaki spędzamy dzień. W
Czytaj dalejTrwa ostatni dzień inicjatywy „Tak, Pomagam…” w ramach której można obdarować żywnością najbardziej potrzebujących. Wolontariusze Caritas będą zbierać od darczyńców jedzenie i napoje w sieciach sklepów: Biedronka, Lidl, Społem oraz Netto. O tym dlaczego należy pomagać mówi Sylwia Łomek – nauczycielka ze Szkoły Podstawowej nr 27 i jedna z wolontariuszek: [audio:https://fiat.fm/wp-content/uploads/2019/12/Dźwięk-1_sylwia_łomek_07_12_2019.mp3] Już 3 rok z
Czytaj dalej