Odżywki białkowe – niezbędny składnik diety każdego sportowca?

MATERIAŁY PARTNERA. Odżywki białkowe to suplementy diety powszechnie wykorzystywane zarówno przez początkujących miłośników aktywnego trybu życia, jak i doświadczonych sportowców. To preparaty stosowane w celu zwiększenia siły i masy mięśniowej, doceniane również przez osoby, którym zależy na redukcji tkanki tłuszczowej. Jakie są rodzaje odżywek białkowych i którą z nich wybrać?

Czym są odżywki białkowe?

Białko to związek budulcowy, który m.in. wchodzi w skład hormonów, enzymów i przeciwciał. Odpowiednia podaż protein jest niezbędna do rozbudowy masy mięśniowej, a także do regeneracji uszkodzonych tkanek.
Odżywki białkowe to suplementy diety, które dostarczają do organizmu człowieka znaczne ilości protein. Często wykorzystywane są przez sportowców, ze względu na zwiększone zużycie białek ustrojowych wśród osób prowadzących aktywny tryb życia. Dzięki preparatom białkowym możliwe jest pokrycie zapotrzebowania na ten makroskładnik, a tym samym hamowanie procesów katabolicznych, czyli rozpadu tkanki mięśniowej i nasilenie anabolizmu oraz syntezy białek mięśniowych.
Odżywki białkowe to przede wszystkim źródło łatwo przyswajalnego białka, jednak niekiedy preparaty proteinowe zawierają również węglowodany, tłuszcze, witaminy czy składniki mineralne, aby kompleksowo wspierać pracę całego organizmu. Wybór produktów jest niesamowicie zróżnicowany, co łatwo wywnioskować, przeglądając asortyment oficjalnego sklepu OstroVit: https://ostrovit.com/pl/menu/odzywki-bialkowe-18776.html.

Rodzaje odżywek białkowych

Rynek suplementów diety jest dobrze rozwinięty, dlatego też odżywkę białkową można dopasować do indywidualnych potrzeb sportowca. Wśród najpopularniejszych preparatów białkowych wyróżnić można:
• Białko serwatkowe, czyli kompletne źródło protein pochodzenia zwierzęcego. Dostępne są suplementy diety bazujące na trzech rodzajach białka serwatkowego, które różnią się wykorzystaną techniką oddzielania białek serwatki, takie jak:
◦ Koncentrat białka serwatki (WPC) – zawiera 70-80% czystego białka serwatkowego. Powstaje w wyniku procesu mikrofiltracji, maksymalnie ograniczając proces denaturacji białka.
◦ Izolat białka serwatki (WPI) – zawiera ok. 90% czystego białka. Wyróżnia się krótkim czasem wchłaniania, co korzystnie oddziałuje na przyswajanie aminokwasów.
◦ Hydrolizat białka serwatki (WPH) – otrzymywany metodą hydrolizy enzymatycznej, co sprawia, że białko jest lepiej absorbowane w żołądku. Odżywka wyróżnia się wysoką zawartością czystego białka, która może sięgać nawet 100%.
• Białko kazeinowe – drugi, najpopularniejszy składnik odżywek białkowych który, ze względu na znacznie dłuższy czas trawienia i wchłaniania, określany jest mianem odżywki nocnej.
• Białko wołowe, powstałe z hydrolizowanych protein wołowych, stanowi alternatywę dla osób borykających się z nietolerancją laktozy lub kazeiny.
• Białko sojowe – najpopularniejsze z białek pochodzenia roślinnego, które coraz częściej wykorzystywane jest przez sportowców stosujących diety roślinne. Wyróżnia się dobrym profilem aminokwasowym i wysoką zawartością czystego białka, która wynosi ok.80%.

Odżywki białkowe jako element diety sportowca

Wśród sportowców, w związku ze zwiększonym zapotrzebowaniem na białko, wynikającym z wykonywania regularnie intensywnych wysiłków fizycznych, odżywki białkowe stanowią wartościowe uzupełnienie codziennej diety. Preparaty białkowe to szybkie i wygodne źródło pełnowartościowych protein, które jest świetnym rozwiązaniem wówczas, gdy odpowiednia podaż białka wraz z żywnością jest trudna do zrealizowania.
Dobór odpowiedniej odżywki białkowej powinien być dostosowany do indywidualnych celów, potrzeb i preferencji sportowca. Zwolennicy koncentratu białka serwatkowego mogą sięgnąć po OstroVit 100% Whey Protein 2000 g, czyli pełnowartościowe białko zwierzęce, szczególnie polecane w okresie budowania masy mięśniowej. Z kolei sportowcy na diecie roślinnej mogą skorzystać z OstroVit Białko Sojowe VEGE 700 g, czyli naturalnego, wegańskiego białka sojowego. Fani białka zwierzęcego zmagający się z nietolerancją białka serwatkowego mogą sięgnąć po OstroVit Beef Protein 1800 g, gdy OstroVit Kazeina Micelarna 700 g może być świetnym rozwiązaniem dla sportowców preferujących odżywki nocne.